Avocados (und Mangos) Kaufland

Die Antwort von Kaufland zum Thema Avocados:

Sehr geehrter Herr Brautschek,

vielen Dank für Ihre Anfrage.

Folgende Stellungnahme zu den Avocados haben wir aus unserer Fachabteilung erhalten:

"Wir führen in unserem Sortiment Avocados der Sorte Hass.

Bei der Anbaumethodik werden bei Avocados nur die nötigen Pflanzenschutzmaßnahmen in den Anbaugebieten durchgeführt. Die Avocados werden nicht in einem Wasserbad eingetaucht - das wird bei Mangos praktiziert.

Die Avocados Hass werden nachgereift. Der Reifeprozess findet in Europa (Niederlande oder Deutschland) in einer Reifekammer statt. Die Reifung dauert ca. 2 - 4 Tagen bei 15 - 16 Grad (je nach Ursprungsland und Erntezeitpunkt).

Im Zuge unserer Qualitätssicherung, speziell im Hinblick auf Pflanzenschutzmittel, haben unsere Lieferanten in den letzten Jahren ein hohes Maß an Eigenkontrollen durchgeführt, um qualitativ hochwertige und sichere Ware anbieten zu können.
Desweiterem führen wir bei Kaufland eine Reihe von Selbstkontrollen durch. Bei diesen Kontrollen haben wir bei Avocados keinerlei Abweichungen festgestellt."

Wir hoffen Ihnen Ihre Frage beantwortet zu haben und sind für weitere Fragen gerne für Sie da.

Viele Grüße

Ihr KAUFLAND Kundenmanagement

Das Blablabla zum Pflanzenschutz kann man mal getrost vergessen, aber die wichtigste Infos ist eben, dass da anscheinend nicht erhitzt wird. Jetzt habe ich auch nochmal wegen Bestrahlung nachrecheriert. Also es ist in Deutschland bis auf wenige Ausnahmen (irgendwelche getrockneten Kräuter) grundsätzlich verboten, bestrahlte Ware auf den Markt zu bringen. Und wenn, muss die auch entsprechend gekennzeichnet werden.

Na gut, der Betrug lauert überall, aber ich habe mal vor Jahren eine Aussage eines südafrikanischen Biohändlers gehört, dass man mal Versuche mit Avocados gemacht hat, aber dass die Ergebnisse nicht zufriedenstellend waren. Die reifen dann nicht richtig nach und werden matschig, auch soll sich der Geschmack verschlechtern.

Ich habe aber auf jeden Fall nochmal bei Kaufland nachgefragt.

Aber nachfolgend erstmal das, was ich auf der Seite des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit dazu gefunden habe:

In Deutschland dürfen nach der Lebensmittelbestrahlungsverordnung vom 14. Dezember 2000 sowie den EU-Richtlinien 1999/2/EG und 1999/3/EG lediglich getrocknete aromatische Kräuter und Gewürze ohne entsprechende Allgemeinverfügung bestrahlt angeboten bzw. verkauft werden.

(...)

In der gesamten EU müssen bestrahlte Lebensmittel gekennzeichnet werden, um den Verbraucher in die Lage zu versetzen, beim Kauf die Wahl zwischen bestrahlten und unbestrahlten Lebensmitteln zu haben. Selbst wenn ein Lebensmittel nur eine kleine Menge bestrahlter Inhaltsstoffe enthält, die sonst nicht auf dem Etikett anzugeben wäre, beispielsweise bestrahlter Pfeffer in einer Gewürzmischung auf einer ansonsten unbestrahlten Pizza, muss dies im Zutatenverzeichnis beim Namen dieser Zutat durch die Angabe „bestrahlt“ oder „mit ionisierenden Strahlen behandelt“ angegeben werden. Wenn das ganze Lebensmittel bestrahlt ist, muss dies ebenfalls angegeben werden. Auch in Restaurants oder Kantinen müssen die Kunden durch Aushang oder Hinweise auf der Speisekarte informiert werden.

Anscheinend ist auch nur eine Anlage ausserhalb der EU überhaupt zugelassen und die steht in Thailand.

Das Problem bei den Avocados ist eben, dass die Bio-Avocados mitunter tatsächlich in ein Bad mit heißem Wasser getraucht werden, eben weil man so Keime abtöten und die Früchte länger haltbar machen kann, ohne dass da irgendwelche Chemikalien eingesetzt werden müssen (die Südafrikaner machen das mit einem patentierten Wachs, der ein bestimmtes Protein enthält, müsste die pdf mal raussuchen, die erhitzen also nichts). Das war mal ganz offiziell auf der Homepage von Bio-Carmel aus Israel nachzulesen. Und im Winter 2006 / 2007 hatte ich öfters mal diese Avocados, mit dem Ergebnis, dass ich im Frühjar einen Fettring am Bauch hatte und Entgiftungserscheinungen, wie am Anfang der Rohkost.

Deswegen bin ich bei den Biodingern jetzt relativ geläutert und esse eben lieber ab und an mal welche von Kaufland oder EDEKA. Bei beiden habe ich nun angefragt und beide haben mir bestätigt, dass da nichts erhitzt wird. Wird irgendwie auch vom Körpergefühl bestätigt. Bleibt das Pestizidproblem. Klar.. deswegen esse ich die Dinger auch weitaus weniger wie früher.