Cashews

Gestern habe ich aufgrund einer Diskussion im Chat mal wieder etwas rumgegoogelt und diese Seiten gefunden:

www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Karies__ndash__schon_bei_Jaegern_und_Sammlern1771015589451.html

www.n-tv.de/wissen/Schnecken-und-Eicheln-schlecht-fuer-die-Zaehne-article12023041.html

Dass ausgerechnet die Menschen der Ibéromaurusien-Kultur so viel Karies hatten wie der moderne Mensch, hat den Forschern zufolge mehrere Gründe. Sie waren wohl keine typischen Jäger und Sammler mehr. So fanden die Forscher an der Ausgrabungsstätte Gefäße mit größeren Pflanzenresten wie Eichel-Kappen und Pinienkernen. Diese Funde sind zwischen rund 15.000 und 13.700 Jahre alt. Eicheln und Pinienkerne sind reich an Kohlenhydraten, die von Kariesbakterien zersetzt werden können.

Das hat mich zu der Idee gebracht, dass auch Cashews reich an Kohlenhydraten sind und zumindest bei mir immer hinter den unteren Schneidezähnen einen Belag machen, der nicht mehr mit der Zahnbürste abgeht, sondern da muss ich dann echt eine Zahnarztsonde nehmen und das abkratzten. Mich hat das immer schon irgendwie gestört. Das heisst wie immer nicht, dass Cashews per se schlecht sind, sondern nur, dass man hier wie immer genau hinschaut, was man macht.