Endlich wieder Nudeln!

Und wie lecker! :-)

Man nehme getrocknete Spagettiealgen und weiche die für eine halbe Stunde ein. 

Fertig!

Algen esse ich gerade recht gerne.

Ich bin aber nicht der erste, der das entdeckt hat:

Meeresspaghetti (lat. Himanthalia elongata, engl.: Sea spaghetti, dt.: Riementang) sind eine Pasta-Alternative und gehören zur Familie der Braunalgen. Sie werden auch als “Algennudeln” bezeichnet. Kurz über der knopfförmigen Wurzel entspringen viele schmale braungrüne 1-2 Meter lange Blätter, die wie flachgedrückte Spaghetti aussehen. Die Meeresspaghetti selbst haben einen leichten Meeresgeschmack, tragen aber bestens den Geschmack beliebiger Pasta-Saucen oder von Pesto. Sie lassen sich getrocknet gut lagern. Beim Einweichen vervierfachen sie ihr Gewicht.

www.algenladen.de/algen/meeresspaghetti/

Ich bestelle sie beim Fruchtboten (www.fruchtbote.de) und nein, ich bekomme da nix, wenn ich die hier mal erwähne.

Aber gerade Jod ist im Innland ja Mangelware, da kommen Algen immer gut. Gerade Schwangenere brauchen Jod, damit die Kinder intelligent werden. Ansonsten wird in der Schilddrüse Bromid eingelagert, was sich in vielen Möbeln als Brandschutzhemmer (na klar, genau deswegen ist das da drin - haha) findet. Ich hatte hier im Blog dazu mal eine Arte Doku verlinkt, aber die gibt es nicht mehr. So wie viele Videos, wie ich festgestellt habe.

Hab eine Zusammenfassung hier gefunden:

praxiskuepper.de/content/schilddruese_und_autoimmunerkrankungen/schilddruese-und-intelligenz/

Vorab: ein Jodmangel in den ersten 2 Schwangerschaftswochen führt zu einem Intelligenzmangel des Kindes, vermutlich zu mehr Autismus und ADHS.

Viele Forscher konnten schon eine jährliche Abnahme der Intelligenz in den westlichen Länder seit den 90er Jahren messen (2 Punkte pro Jahr).

Das war die besagte Arte-Doku.

Verstärkt wird das Problem davon, dass Verbindungen von Fluor, Chrom und Brom Iod im Organismus verdrängen können, aber nicht ersetzen in seiner wichtigen Funktion.
So sind PCB s ein Beispiel für hormonelle Disruptoren. Diese kommen über Fleisch, Fisch, etc. vor wo sich Umweltschadstoffe konzentrieren in unserer Nahrung. Da rächt es sich, dass wir an der Spitze der Nahrungskette stehen.

Deswegen Bio. Es gibt ja Untersuchungen, wo man Menschen untersucht hat und dann auf Bio umgestellt wurde und dann wurde wieder gemessen und die Werte im bliut nahmen deutlich ab.

Derivate von Brom befinden sich als Flammschutzmittel in Matratzen und vielen Produkten. In den 70er Jahres konnten noch dank einzelner mutiger Wissenschaftler bestimmte Flammschutzmittel vom Markt genommen werden. Es war nämlich gemessen worden, dass nach nur einer Nacht in den neuen Kinderschlafanzügen- mit dem Flammschutzmittel TRIS versehen - sich diese Substanz schon im Urin befand. Nun wollten aber diese Wissenschaftler ihre Kinder nicht dumm aufwachsen lassen und konnten bewirken, dass es vom Markt genommen wurde.

Auch das wurde so in der Arte Doku dargestellt. Man hatte das also schon einmal in den Griff bekommen. 

Aber ach...

In den 90er Jahren konnten dank Lobbying wieder per Gesetz Flammschutzmittel auf den Markt geschoben werden. Mit Angst-Mache wurde das Sicherheitsthema aufgebauscht und schon jahrzehntelange (seit den 90ern) richtig abkassiert: "bromierte Flammschutzmittel retten Leben". 

Sie sind in allen möglichen Polstern, 80 % aller Babyprodukte, Stillkissen etc. vorhanden und das ist gesetzlich vorgeschrieben, auch TRIS wieder. (...) So haben Kleinkinder heute 30 mal höhere Werte im Blut.

Auch hier: Arte Doku. Und das ist alles keine Bagatelle. Ich muss mir jetzt auch ne neue Matraze kaufen und Henryk hat mir da einige Seiten genannt. Teuer, aber mir ist es das wert. Man verbringt jeden tag sieben oder acht Stunden auf dem Ding, die Nase direkt über der Matraze. Da zu sparen ist Unsinn. 

Und wer nicht Bio kauft: Pestizide enthalten alle drei Disruptoren: Iod, Brom, Fluor.
KEIN WUNDER ! Jeder beliebige Einwohner hat bei Tests 100 Chemikalien im Blut.
2/3 der Chemikalien stören die Schilddrüsen-Entwicklung und DAMIT DIE INTELLIGENZ - ENTWICKLUNG.

Also Bio, Garten, Versender, die für ihre Produkte gerade stehen sollte, schon sein. Man kommt nicht ganz raus, aber man kann es so weit wie möglich reduzieren.

Und wie gesagt, gerade Schwangere die kein Jodsalz verwenden, müssen hier aufpassen. Job konsumieren und den Brandschutzgiftcockteil meiden.

Zurück zu den Spagettielagen:

Meeresspaghetti sind typische Atlantikalgen, haben sich aber auch bis in den Pazifik ausgebreitet. Von Portugal über Frankreich bis nach Großbritannien ist sie eine beliebte Speisealge. Die Blätter schießen jeden Winter aus den Wurzelknöpfen. Die wild gesammelten Blätter werden zwischen März und Mai geerntet. Die Pflanze lebt mehrere Jahre.

Spagettielagen sind im Grunde meine Lieblingsalgen seit Tag 1. Andere Algen sind auch gut, aber die habe ich bisher am meisten konsumiert.

Auf der Seite finden sich auch zu allen anderen Algen ansprechende Informationen.

Ansonsten habe ich mal einen Ausflug in die deutsche HipHop-Szene gemacht und bin bei Massive Töne gelandet. Und gleich im ersten Song folgende Textzeile gefunden:

Ich mache Nachtschicht wie Koschwitz, wenn ich am Schreibtisch sitz'
Bekomm meist Geistesblitze, wenn ich den Bleistift spitz'
Und setz' sie um in Texte, die zeitlos
Wie Rolex oder Seikos. (Du denkst, wir seien bloß zur Zeit groß?)
Wir bringen das, was ihr vermisst habt, versorgen euch mit bester Rohkost
Aus dem Süden für den Norden, West und Ost
MC's von gestern aufgepasst, ihr bekommt bald alle Post

Hm... na ja, keine Ahnung, woher dieses Texteinfall hatten, aber dass der erste Song, den ich höre, das enthält.. na ja, schon cool.

Ich habe mal nach deren Song "Cruisen" geschaut und dann einfach den Erstbesten genommen, also den hier.

Wenn man mal überlegt, die instinkte Rohkost war als Ernährungsform wirklich mal richtig bekannt. Der größte Kampfkunstverband, die EWTO, Europäische Wing Tsun Organisation, mit TAUSENDEN Mitgliedern war da ja schon unterwandert. Einer der Lehrer dort war auch auf Montramé und ich war mal auf einem Lehrgang und da gings auch um Rohkost.

Es gibt ja den bekannten Schmerztherapeuten Roland Liebscher -Bracht. Der war damals auch auf einem großen Lehrgang. Er war ja auch ein WT-Lehrer. Und wir haben uns dann etwas über Rohkost unterhalten. Er meinte, es funktioniere nicht. Na ja, ich war anderer Meinung.

Aber selbst der wirklich bekannte Liebscher-Bracht kennt die instinktive Rohkost.

Aber so richtig durchgestartet ist sie dann doch nicht. Was auch daran lag, dass die Praxis mangelhaft war. Zuviele Früchte, zuwenig Proteine. Das konnte nicht gut gehen. Ich glaube, der Kernspecht, der nun in der Szene wirklich extrem bekannte Meister, hat zeitweise instinktive Rohkost praktiziert (und hat abgenmommen).

Also die haben schon geahnt, dass da was dran ist, aber die Fruktoserohkost hats nicht gepackt, die Menschen wirklich zu überzeugen.

Ich habe die Kohlenhydrate auch wieder stark reduziert, einfach weil nix mehr da ist! Im Keller liegen noch ein paar nachgereifte Tomaten, das wars. Keine Äpfel, Birnen, Weintrauben.. alles weg, bzw. war heuer erst gar nicht verfügbar.

Yacon, Möhren und Süßkartoffeln hats noch. Aber bisher hatte ich da wenig Lust drauf. Ganz ohne Kohlenhydrate ist es aber auch nichts. Nur scheinen mir wirklich Minimengen zu reichen. Low Carb halt.

So, hab Hunger.