Infos zu österreichischen Bio-Honig

Sehr geehrter Herr xxxxxx,

Ich freue mich über Ihr Interesse an unserem Biohonig.
Die Frage ob kaltgeschleuderter oder nicht kaltgeschleudert kommt prinzipiell von den kaltgepressten Ölen.
Im Schleuderraum, der auch gleichzeitig sozusagen der Produktionsraum ist hat es ca. 25°C. Prinzipiell hat es in einem Bienenvolk eine Temperatur von ca. 35°C.
Der Honig wird also bei Raumtemperatur geschleudert. Warm- oder gar Heißschleudern ist unmöglich, da das Wachs (die Wabe) sofort weich werden würde und brechen würde.

Nach Abernte des Honigs (es werden ca. 8kg im Volk gelassen) wird bis  Mitte September die Winterfütterung mit ca. 20 kg BIO-Zucker verabreicht.

Es gibt verschiedene Honigsorten die nach der Ernte gleich cremig gerührt werden und damit nie eine Erwärmung des Honigs notwendig ist, da der cremige Zustand konstant bleibt.

Andere Honigsorten werden im Laufe des Winters auf 40°C erwärmt um sie zu verflüssigen.
Falls Sie Honig brauchen der nie eine Erwärmung bekommen haben soll, dann gibt es die Möglichkeit den Honig direkt nach dem Schleudern und dem Abfüllen einzufrieren (das Beste). Jedoch gibt es sehr viele Honigsorten die auch ohne Erwärmung und ohne Einfrieren lange flüssig bleiben. Oder eben die schon angesprochenen Cremehonige oder Sie essen kristallisierten Honig.

Ich wollte Sie auch noch darauf aufmerksam machen, dass wir eine biologische Propoliscreme im Sortiment haben, die vielleicht bei ihrer Hautkrankheit helfen könnte. Propolis ist das Bienenharz das eine antibiotische, antivirale und antimykotische Wirkung hat. Eine Creme mit 50g würde 6,50€ kosten, wobei auch ein Versand dieses Produkts möglich wäre.

Ich hoffe ich konnte ihre Fragen zu Ihrer Zufriedenheit beantworten und stehe für weitere Fragen gerne zur Verfügung.

Beste Grüße
Ing. Anton XXXXX