Ansonsten habe ich gestern die Homepage fürs Sommertreffen in Frankreich gepflegt. Die ganzen Infos zum Treffen finden sich hier: www.rawfoodfestival.org
Ich werd, wenn ich es schaffe, wahrscheinlich zwei oder drei Vorträge halten. Zähne ist für Beginner immer ein Thema. Und über meine Forschungsarbeiten zum Thema Evolution und was es für die Rohkostpraxis bedeutet, würde ich gerne sprechen und vielleicht auch zum Thema Geschichte der Rohkost. Dafür ist ja Edmund Semlers Doktorarbeit eine hervorragende Quelle.
Ja.. was gibts sonst Neues?
Ich hörte, die Kocherei wird verboten. Wegen Feinstaub!
Jedem ist wahrscheinlich schon einmal aufgefallen, dass in einer viel befahrenen Stadt die Luft wesentlich schlechter ist, als auf dem Land.
Verbrannter Toast sorgte für eine hohe Luftbelastung. (Symbolbild)
Noch schlechtere Luft atmet ihr jedoch ein, wenn ihr in euren eigenen vier Wänden Toastbrot röstet. Zu diesem Ergebnis sind die Forscher der "University of Texas" in Austin gekommen.
In einer Testwohnung mit mehreren Messgeräten kontrollierten die Experten, welchen Einfluss gewisse Alltagsvorgänge wie Putzen und Kochen auf die Luftqualität haben.
Bin mal gespannt, was die machen, wenn da die Grenzwerte permanent überlastet werden. Mit Verboten sind sie ja eh fix heutzutage.
So erstreckt sich über Südasien eine drei Kilometer starke Decke von Verschmutzungen, die als Asiens brauner Dunst (Asian Brown Haze) bezeichnet wird. Sie verändert das Wetter und gefährdet die Gesundheit hunderttausender Menschen.
Die Ursachen für die enorme Luftverschmutzung seien vielfältig, sagte UNEP-Direktor Klaus Töpfer. "Der Dunstschleier geht zurück auf Waldbrände, das Verbrennen landwirtschaftlicher Abfälle, eine dramatisch erhöhte Verbrennung fossiler Brennstoffe durch den Autoverkehr, die Industrie und Kraftwerke und die Ausstöße Millionen ineffizienter Kochgeräte, die Holz, Kuhdung und andere Bio-Stoffe verbrennen."
Kochen ist anscheinend wirklich nicht ganz ungefährlich... zumindest kann auch das Toasten zum vorzeitigen Ableben führen:
Laut einem Bericht der "Times" waren nach dem Einschalten des Toasters sofort giftige Feinstaubartikel in der Luft messbar.
Die Forscher gehen davon aus, dass es dafür zwei unterschiedliche Gründe gibt: Zum einen stammen die Partikel vom Gerät selbst, zum anderen von Toastkrümmeln, die am Boden des Geräts zu rauchen anfangen.
Vergleicht man die Werte mit den Angaben der WHO, ist das durchaus bedenklich. Laut der Organisation sollte die Luft nicht mehr als 25 Mikrogramm Feinstaub pro Kubikmeter enthalten. Bei geröstetem Toastbrot stieg dieser Wert auf 3000 bis 4000 Mikrogramm pro Kubikmeter an!
Was mich oft nervt heutzutage, sind die doppelten Standards. Wenn es um Autos geht.. da dreht man fast durch, ruft Zeter und Mordio, aber wehe, es geht ums geliebte Essen. Schon ist das alles nicht mehr so schlimm:
Die Wissenschaftler weisen jedoch darauf hin, dass der Toaster womöglich nur für eine kurzfristig hohe Belastung sorgt. Trotz dass die Werte niedriger sind, seien die Langzeitfolgen von Autoabgasen wesentlich höher.
Dennoch wird empfohlen, seinen Toaster regelmäßig zu reinigen und den Toast maximal zu "vergolden".
Tja.. wer erinnert sich noch an das Theater wegen der Silvesterknallerei? Hilfe! Feinstaub!! Produktion eines ganzen Jahres!!! Auf Facebook war da die Hölle los. Am besten gleich verbieten. Aber hier sind plötzlich 3000-4000 Mikrogramm OK... und das obwohl viele täglich toasten und Silvester nur einmal im Jahr ist und da auch nur für zwei, drei Stunden.
Wisst ihr, ich glaube wirklich, es herrscht zunehmend eine hysterische Irrationalität. Mal vernünftige Argumente, offene Diskussion und vernünftige und sachliche Debatte gibts nicht mehr. Nur noch Hysterie, Gekreische und Aktionismus.
