Schwimmbad

Ich war mal wieder im Schwimmbad. Rein zufällig, da ein Freund von mir aus den wilden 90ern dort als Rettungsschwimmer arbeitet. Und rein zufällig waren auch einige Schulklassen dort anwesend. So 7., 8. und 9. Klasse, wie ich hörte. Könnte auch 10. dabei gewesen sein.

Was mir aufgefallen ist: die Jugendlichen von heute sind zu einem sehr hohen Prozentsatz wirklich fett und unansehnlich. Kaum wirklich attraktive Mädels dabei. Oft schon beizeiten mit Orangenhaut und Bindegewebsschwächen.

Dafür schon beizeiten ausgereift und entwickelt. Aber eben wenig attraktiv.

Viele Jungs mit ausgeprägten Hüften und Menboobs.

So wird das nüscht mehr.

Wir sehen und erleben im Grunde das Scheitern der Kochkost. Wir sind dabei, wenn jetzt nach x-tausend Jahren diese Entwicklung so in die Krise kommt, dass es nicht mehr weitergeht.

Es ist ja nicht nur, dass Übergewicht stark zunimmt, auch Unfruchtbarkeit und chronische Erkrankungen bei Kindern und Jugendlichen nehmen zu. Und, dass hat mit ein anderer Bademeister beschrieben, es wird auch einfach eine Degeneration des Verhaltens sichtbar.

Die Kochkost ist eben eine abwärtsführende Spirale. Funktioniert es bei den Jägern und Sammlern noch recht gut, oder bei tradtitionell lebenden Naturvölkern, entgleist es in den Wohlkstandsgesellschaften immer mehr.

Was die an Cola, Zuckerlimonade, Chips und Pommes in sich reingeschaufelt haben, war atemberaubend.

Ich habe keinen einzigen Jungen gesehen, der eine schön ausgeprägte Muskulatur hatte, einen geraden Knochenbau und schöne Gesichtszüge. Also das, was man im ersten Augenblick sofort als gesund und fit klassifizieren würde.

Na ja, wenn man sich eben nur von Haselnusscreme und Weißbrot ernährt, statt von Steak und Brokkolie, dann wirds halt auch nüscht.

Albert von Haller, immerhin 97 Jahre alt geworden, hat sein Buch damals "Gefährdete Menschheit" genannt. Und damit hatte er vollkommen recht.

Albert von Haller befasst sich in diesem Buch mit dem Lebenswerk des amerikanischen Zahnarztes Weston Price, der von 1870 bis 1948 gelebt hat. Dieser praktizierte zunächst in Ohio und bohrte wie alle anderen Zahnärzte auch, kariöse Zähne, baute Brücken usw. bis er sich eines Tages fragte, warum ausgerechnet der Mensch so von dieser Krankheit geplagt wurde. Gab es nicht auch Menschen ohne Karies? Auch in der natürlichen Tierwelt ist Karies praktisch unbekannt. Zähne zählen zu den härtesten Materialien, die die Biologie hervor gebracht hat. Sie überdauern Jahrtausende, wenn auch die härtesten Knochen sich bereits zersetzt haben. Normalerweise.

Heute haben die Kids permanent Lollys im Mund. Oder anderen Zuckerkram. Mir hat es mit 14 durch die damaligen Fruchtdrops zwei Zähne ruiniert.

Price stellte in seiner Praxis immer wieder Zusammenhänge von Karies mit der Art der Ernährung fest. Z.B. gab es in der Zeit der wirtschaftlichen Depression einen viereinhalb jährigen Knaben, der nur mit Weißbrot und Magermilch ernährt wurde. Der abgezehrte Junge hatte neben der ausgedehnten Karies, Krämpfe, Bronchitis und einen gebrochenen Fuß, der nicht mehr heilte. Durch eine Änderung der Ernährung auf frischen Vollkornbrei, Vollmilch und Butter konnte eine vollständige Heilung erreicht werden, die Karies kam zum Stillstand. Er betrachtete Karies inzwischen als degenerative Erscheinung aufgrund einer falschen Ernährung und kam schließlich auf die Idee die absolute Gesundheit zu suchen. Nur so, glaubte er, könne man die Ernährung finden, die eine solche Gesundheit produziert.

Da sieht man wirklich, wie wichtig die Ernährung ist. Und wie wenig man das bis heute beachtet. Als ob man da im Rausch ist. Und es ist eben tatsächlich von Generation zu Generation schlimmer geworden.

Mit seiner treuen Frau machte er sich also auf in die Welt um den kerngesunden Menschen zu finden. Und er wurde fündig bei den Eskimos in Alaska, bei den Indianern in Nordamerika, in der Südsee, auf Neuseeland, in Australien, Asien, den Hebriden, der Schweiz und auch in Afrika und Südamerika. Wissenschaftlich einwandfrei dokumentiert und fotografiert er alles, führt Protokolle, nimmt Proben und führt so den Beweis. Alle Kerngesunden hatten eines gemeinsam. Sie ernährten sich traditionell wie seit Jahrtausenden ohne die industriell verarbeiteten Lebensmittel der „kultivierten“ Welt. Sie strotzten vor Energie, Freundlichkeit und strahlenden Zähnen, die regelmäßig angeordnet, sich schön rund in einem platzgebenden Mund reihten. Alle Sinne waren scharf.

Die Menschen sind in einen Industriefooddrogenrausch geraten. Lustzentrum gehakt, dann gehts abwärts. So wie die Crack- oder die Chrystal-Meth-User, die aussehen wie der Tod nach einer Weile. Ohne Zahnärzte und andere Mediziner würde man das Ausmaß der Zerstörung überhaupt erst mal richtig sehen.

So aber geht das noch eine Weile...

Kaum kamen aber die Menschen in Berührung mit der Nahrung des kultivierten Menschen (hauptsächlich Konserven, weißes Mehl und Zucker) ging es mit der Gesundheit dieser Menschen rapide bergab. Und immer wieder staunt er, wie schnell sich Menschen die Ernährung mit Industrieschrott angewöhnen und die traditionelle Ernährung über den Haufen schmeißen. Die Kennzeichen sind aus zahnärztlicher Sicht verbildete, zu enge Zahnbögen mit durcheinander stehenden und kariösen Zähnen. Der Unterschied ist durchweg krass und eindeutig auf die unterschiedliche Ernährung zurück zu führen.

Sehe ich in der eigenen Familie. Meine Mutter und mein Vater, beide nach dem Krieg geboren, auf dem Dorf in bäuerlicher Umgebung aufgewachsen. Beide 32 Zähne, alles eine Reihe. Mein Vater bis zum Ende kein Karies. Ich und mein Bruder mitte der 70er geboren. Da gab es auch in der DDR schon "Wohlstand". Ergebnis: leichte Degernation. Bei mir zwei Weisheitszähne unten defekt.

Dritte Generation: der Kieferorthopäde wird reich.

Und es liegt NUR an der Ernährung. Meine Oldies, da gab es noch Blutwurst, fette Zwiebelwurst und Speck, dazu einen großen Garten.

Heute: Industrieschrott. Und die können davon auch nicht mehr lassen.

Was muss man also essen um kerngesund zu sein? Vorweg: Nix Genaues weiß man nicht (auch heute noch nicht), aber es sind eindeutige Tendenzen erkennbar:

1. Es kommt offensichtlich nicht so sehr darauf an, ob tierische oder pflanzliche Nahrung, wobei tierische Nahrung, insbesondere Fisch, immer bevorzugt wird, wenn sie vorhanden ist.

Genau das zeigt die instinktive Rohkost: Fisch, Fleisch, Eier ... das sind die GRUNDLAGEN der naturbelassenen Rohkost. Nicht das Obst und die Früchte. Sondern die Highlights sind fettes Fleisch, fetter Fisch, Leber, goldgelbe Eier, Meeresfrüchte.

Und das eben auch täglich!

Und dazu eben richtig gutes Gemüse und gute Früchte.

Hier ein paar charakteristische afrikanische Völker aus den Aufzeichnungen von Price:

Volk	Ernährung	Karies
Massai, Viehzüchter	Milch, Blut, Fleisch, als Ergänzung Pflanzen und Früchte	0,4%
Kikuyu, Kiambu, Wakamba, Ackerbauern	Süßkartoffeln, Mais, Bohnen, Bananen, Hirse, Kaffernkorn	6,0%
Maragoli, Ackerbauern und Fischer	Fisch, Gemüse, Süßkartoffeln	0,2%
Archoli, Viehzüchter	Milch, Blut, Fleisch, pflanzliche Zukost	0,0%

Ja, da sieht man die Wichtigkeit der tierischen Produkte.

Und man sieht auch, dass der Ackerbau, also die Kohlenhydratkost eben schon Nachteile zu bringen scheint.

Im Grunde sind alle Informationen da. Aber derzeit toben sich die Menschen eben da aus und haben sich eben auf diese schiefe Ebene begeben und jetzt rutscht das weg. Von einer Generation zur nächsten rutscht das immer schneller ab.

Und selbst wenn man jetzt wieder "gesünder" kocht. Spätestens zwei Generationen später sind die wieder drin in der Spirale. Sieht man ja bei den ganzen Völkern und auch bei vielen Familien, die sich gesund ernährten. Der Industrieschrott hakt einfach das Lustzentrum und schon ist es aus.

Im Grunde geht es nur, indem man wirklich komplett aussteigt und dann aus der gesamten Nahrungsmittelpalette schöpft und eben ausreichend tierische Produkte inkludiert.

Das scheint bisher der beste Weg zu sein.

Das Experiment "Kochen" zeigt aber jetzt tatsächlich immer mehr grauslige Resultate. Da quillt es immer bedrohlicher aus dem Reagenzglas, es stinkt und zischt, es brodelt im Erlenmeyerkolben und es fliegen schon die Deckel vom Druckkochtopf.

Rette sich wer kann, bevor das ganze Labor in die Luft fliegt.

Wie gesagt, es hat Ausmaße angenommen, die nur noch mit einem Wort zu beschrieben sind: erschreckend.

Abwärtsführende Spirale.