Wie Derek Nance
19.11.2019 22:49Das war ja der Amerikaner, der sich 7 Jahre lang nur von rohen tierischen Sachen ernährt hat, dann zum Bluttest ging und man ihm bescheinigte, dass er Topwerte hatte. Nun habe ich vom Jäger ein Wildschwein bekommen, keiner wollte was haben, also fresse ichs alleine auf und bin jetzt schon den sechsten Tag auf Raw-Carnivore.
Und es geht auch. Kurioserweise habe ich im Training sieben Wochen lang richtig gut losgelegt und war vor allem Laufen ohne Ende. Na ja, für meine Verhältnisse eben. Aber sowie ich das Schwein erbeute hatte und schonmal richtig davon aß, ging meine Laufmotivation rapide nach unten. Irgendwie auch logisch. Der Mensch ist ein Hetzjäger und und jetzt habe ich ja die Beute erlegt. Wieso sollte ich da jetzt noch wie ein Verrückter Ausdauer trainieren?
Klar, ich gehe noch aufs Laufband, aber eher im Erholungsmodus.
Dafür mehr Kraftsport und ich spiele mehr Gitarre.
Ich habe das Tier in schöne Stücke zerlegt und im Keller bei 10 Grad aufgehangen und es trocknet dann mittels Ventilator so vor sich hin. Mittlerweile ist es auch schon schön nachgereift und der Schinken war echt perfekt!
Fotos spare ich mir aber! :-D
Beim letzten Mal vor einem Jahr hatte ich viel auf den Trockner gelegt, aber da geht der Trockenvorgang einfach zu schnell und es wird zu schnell zu hart.
Jetzt habe ich es einfach mal riskiert, es einfach in den Keller zu hängen und einen Ventialtor davor zu stellen. Geht ganz gut. Die Stücken dürfen natürlich nicht zu groß sein.
Ich habe mir jetzt auch einen Umluftkühlschrank zugelegt, wo man solche Sachen eben bei zwei Grad auch mal länger lagern (und nachreifen) lassen kann. Die haben zwar schon die Email geschickt, dass ich ihren Onlineshop bewerten soll, aber der Kühlschrank gurkt hier noch irgendwo in der Gegend rumher. Gestern hatte mich der DHL-Fritze extra angerufen und der war in einer ganz anderen Ecke des Landkreises unterwegs. Ich habe gefragt, was er da sucht, aber anscheinend haben die eine falsche Adresse draufgeklebt.
Der wollte dann heute vorbeikommen...kam aber nicht. Na ja, ich seh schon... bis dahin ist das Schwein aufgefressen.
Dazu passend hat irgendwer das vor kurzem auf Facebook gepostet. Ich glaube, es war in einer amerikanischen Carnivorgruppe mit Namen Zeroing in on Health.
Red meat is the ‘most perfect food’ for humans, closely followed by milk, according to a leading nutrition expert.
Irgendwie auch wieder typisch. Die einen sagen, dass sei Gift, man sterbe dran, es verursache alle möglichen Arten von Krankheiten, die nächsten sagen, es sei das perfekteste Lebensmittel überhaupt.
Diese Diskrepanz, diese krasse Polarität findet sich ja mittlerweile überall in der Gesellschaft. Da gibts gerade überall richtige Bruchkanten entlang bestimmter Themen. Fleischessen ist da eines davon.
“Red meat is the most nutritious food you have available on your plate. It contains all the minerals, all the vitamins, all the protein amino acids which are required in the correct ratio and all the fats which are required in the correct ratio.
“It is the most perfect food for a human being, and coming close behind it is milk. Babies build their entire bodies getting nothing but milk for months and months.”
Na ja, der Derek Nance hat das ja nun auch gezeigt, dass man das machen kann. Aber für mich wäre es wahrscheinlich nichts.
Ich mag schon auch mal Abwechslung und frische andere Sachen. Wieso auch nicht? Aber schauen wir jetzt mal, noch schmeckt es! Und der Instinkt zeigt dann auch, wenns wieder genug ist. Das war das letzte Mal ja auch so. Irgendwann wars dann genug und dann hat es mal wieder gereicht für ein Jahr.
Wird diesmal nicht anders sein...
Ich hoffe nur, dass der Kühlschrank bald kommt, dass ich den Rest, ist ja noch einiges, da reinhängen kann. Bin auch mal neugierig, ob das so funktioniert.
Ich habe ja 30 Tage Rückgaberecht.
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BIC: GENODEF 1S 10
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